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藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 藕还散发出一种独特清香，能增进食欲，促进消化。夏天天气热，孩子胃口不好，开学后学习紧张，消耗又很大，所以利用藕大量上市的时机，给孩子补补吧！闺女说，这自己做的藕粉，和买的干粉冲调的相比，最大的不同就是具有淡淡的清香，在吃之前已经被征服了！依次感觉到的是香，滑，粘，甜，暖，爱！
1小时4分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/16 藕洗净，去皮。
2/16 切块。防止氧化，泡在水里。
3/16 用豆浆机或料理机打成汁。
4/16 我选择用豆浆机的果汁功能，因为这个机器好清洗。
5/16 在锅沿上用筷子架起豆浆机配套赠送的小筛子，没有的可以用纱布来过滤。
6/16 把藕汁倒在筛子里，藕渣就过滤出来了。
7/16 富含淀粉的汁，流到锅里了。
8/16 藕渣不要扔掉，留着做丸子或小饼用。
9/16 装有过滤好的藕汁的锅，上灶加热。
10/16 温度稍热，就需要不断搅拌。
11/16 搅拌，防止糊锅。
12/16 锅开了。
13/16 藕汁粘稠了，就好了。
14/16 出锅了！大碗的真豪爽啊！
15/16 给闺女来个小份的，精致小巧一点，符合女孩气质。
16/16 特写，光线有点暗了。
1.藕节部分虽硬，削皮后，尽量保留，滋补效果更好。
2.藕粉本身富含淀粉，而且有独特的清香，不必加任何东西了。
3.如果不能接受这样原汁原味的清淡口感，可以调一点蜂蜜或糖桂花。
