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珊瑚草美称“海底燕窝”，因为它含有人体最容易缺少的两种元素：矿物质（铁、钙）和酵素，并富含胶原蛋白，一般凉拌着吃。
15分钟
红油味
中级
其他
凉拌
其他
1/6 珊瑚草用清水泡半个小时。
2/6 清洗干净，捞出沥水。
3/6 辣椒粉，花椒粉，白芝麻，蒜末，香葱 ，香菜放入碗里，淋上热油 ，再加适量盐，生抽，香油，白醋调味。
4/6 将调好的味汁倒在珊瑚草上。
5/6 拌匀。
6/6 盛盘，一盘凉拌珊瑚草就做好了。
