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泡椒花生
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泡椒花生

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水煮花生米能较好地保存它的营养成分和药用成分,而且味道非常美味,食后对人体健康有好处。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花生米用水洗净。

    1/8 花生米用水洗净。

  • 将八角、桂皮和香叶洗干净。

    2/8 将八角、桂皮和香叶洗干净。

  • 将花生米和八角、桂皮、香叶全部放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火,焖煮二十分钟,调入适量的盐,再煮十分钟,关火。

    3/8 将花生米和八角、桂皮、香叶全部放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火,焖煮二十分钟,调入适量的盐,再煮十分钟,关火。

  • 挑去香料,将煮好的花生米沥水备用。

    4/8 挑去香料,将煮好的花生米沥水备用。

  • 准备好泡椒和适量的泡椒水。

    5/8 准备好泡椒和适量的泡椒水。

  • 将泡椒切碎。

    6/8 将泡椒切碎。

  • 将泡椒碎和泡椒水一起加入到花生米的碗中,翻拌均匀,腌制一个小时。

    7/8 将泡椒碎和泡椒水一起加入到花生米的碗中,翻拌均匀,腌制一个小时。

  • 装盘。

    8/8 装盘。

  • 小贴士

    煮花生米的时候不能太早加盐,要不然颜色容易变黑。
    加了泡椒和泡椒水之后,腌制的时间越久越入味。

    作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

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