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银鱼和鸡蛋是最佳营养搭配，银鱼干可以换成少许鲜银鱼.
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 银鱼干提前泡发
2/7 银鱼再切细一些
3/7 打入鸡蛋
4/7 小葱切细，放入小葱碎，加入少许盐，搅拌均匀
5/7 锅里烧少许油，能保证不糊锅就行，油不能多，中小火就可以了，用汤勺舀一勺蛋液，倒入锅中
6/7 底下一面煎成型了，借助锅铲翻个面X煎到两面金黄，起锅装盘
7/7 完成
用汤勺舀蛋液能确保蛋饼基本一样大小。煎鸡蛋饼的时候一定要等底部成型了，在用锅铲迅速的翻面
