电饭煲蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/17 准备好食材

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  2/17 蛋清蛋黄分离

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  3/17 蛋黄中加入白糖酸奶玉米油

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  4/17 用手动打蛋器打散

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  5/17 蛋糕粉过涮到蛋黄液中

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  6/17 搅拌成无颗粒

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  7/17 蛋白打利用电动打蛋器打发至起泡泡加入3分之一的白糖

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  8/17 蛋白打发至出现清晰纹理加入第二次糖然后继续打发

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  9/17 蛋白打发至出现硬性纹理加入最后一次糖，，同时电饭煲开始预热

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  10/17 把打发好的三分之一蛋白加入到蛋黄中，上下搅拌均匀

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  11/17 把搅拌均匀的蛋白蛋黄加入到剩下的蛋白中

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  12/17 搅拌均匀然后加入一勺炼乳继续搅拌均匀

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  13/17 搅拌好的蛋液倒入电饭煲中，震一下电饭煲内胆，然后加入适量的蔓越莓

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  14/17 按精华煮饭键开始煮

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  15/17 待煮好后放凉倒扣，成功脱模

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  16/17 来张内部组织图。很松软

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  17/17 正面照

小贴士

如果电饭煲有煮蛋盖功能是最好的

作者: Ruthdan

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