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市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，俗称毒豆芽。想吃无公害自然生长的豆芽，自己在家就可以做。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 绿豆淘洗，用多出绿豆2倍的自来水浸泡一夜
2/8 找个漏水的篮子，底部铺上毛巾或纱布，绿豆平铺在毛巾上，接着在绿豆表面盖上湿毛巾，找个避光避风的地方藏着。
3/8 每天一日三餐拿出来浇水，直接放水龙头下冲，表面的布不需要掀开。
4/8 这是第二天的豆芽，已经长出一小节根须了。
5/8 第三天已经可以看见短短的小豆芽了
6/8 第四天豆芽已经差不多可以吃了
7/8 发好的豆芽
8/8 水淘洗干净，自家发的豆芽有股淡淡的清香呢。
发绿豆芽最重要的就是避风避光，每天浇水三次，不要总是掀开看以免豆芽发红。
