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虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。此粥鲜甜清香，口感甚佳。
25分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/6 洗净虫草花。
2/6 洗净小米和瑶柱。
3/6 姜块洗净去皮，拍裂。
4/6 小米、瑶柱和姜块倒进沸水里，大火煮10分钟，转中火再煮10分钟。
5/6 加入虫草花煮3分钟。
6/6 放盐调味，开吃。
虫草花无需浸泡，稍稍洗净即可。
