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白苋菜豆腐滚双蛋营养丰富，简单易做，是一道常见汤菜。
1/6 准备食材。
2/6 将双蛋切丁备用。
3/6 起油锅，放适量油，爆香蒜末与姜末，豆腐一开四放入溜溜油，放少量盐翻翻面煎一会。
4/6 加适量水烧开，放入苋菜稍煮一会。
5/6 放入双蛋丁煮熟，加少量盐调味。
6/6 装碗即成。
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