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蒸出来的鸡肉，不管鸡腿还是鸡胸脯肉都是最嫩的，不仅清淡而且口感绝佳。夹一块黄嫩的蒸鸡胸脯肉，看它微颤着放出油润的光泽；放入口中细品，嫩滑弹牙的口感和清淡适中的味道，都是极佳的味觉体验，让你不禁生出“此味只应天上有”的感叹
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/9 准备食材：鸡胸脯肉、小米椒、葱。
2/9 鸡胸脯肉用刀划几个口子，撒上适量盐充分抹匀，揉一会让盐渗进肉里。
3/9 放入蒸锅蒸15分钟左右。
4/9 小米椒洗净切碎，葱叶切圈。
5/9 蒸鸡胸肉的时候，碗里倒醋、味极鲜，加切好的小米椒。
6/9 锅里放油烧开。
7/9 浇碗里，又香又辣的酱料做好了。
8/9 淋上辣酱料即可。
9/9 最后撒上葱叶装饰即可食用。
1、鸡胸肉也可以切成片再淋入酱料，方便夹取。
2、鸡胸脯肉在蒸的时候，时间按照肉的薄厚而定。
