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黄瓜炒肉是一道家庭快手小炒，口感清新淡雅，营养丰富，操作简单。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 把黄瓜洗净切斜片，猪肉切薄片。
2/7 猪肉放入容器中，调入生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制十分钟。
3/7 锅中放适量油烧热后，倒入腌制好的猪肉片翻炒断生。
4/7 再放入黄瓜片大火快炒不超过一分钟。
5/7 调入适量的盐和鸡精。
6/7 翻炒均匀盛出装盘。
7/7 成品图。
黄瓜不需要炒时间太长，如果炒过头了就失去了脆嫩的口感。
腌肉时淀粉不要放得太多。
