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香菇猪蹄汤
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香菇猪蹄汤

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香菇的鲜香配上猪蹄汤的醇厚,纯喝汤也是一种完美。

作者: 郁郁yuyu
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备原料

    1/6 准备原料

  • 过水后,清理猪蹄上的杂毛等

    2/6 过水后,清理猪蹄上的杂毛等

  • 改刀后放入锅内大火煮沸约20分钟

    3/6 改刀后放入锅内大火煮沸约20分钟

  • 小火炖煮1-2小时,稍许加料,至猪蹄酥烂。

    4/6 小火炖煮1-2小时,稍许加料,至猪蹄酥烂。

  • 出锅装盘

    5/6 出锅装盘

  • 拍图

    6/6 拍图

  • 小贴士

    猪蹄最好在菜场上剁碎,不然回家后处理就悲催了,如果回家处理,先把猪蹄煮烂,在筋膜处断开,可省力。

    作者: 郁郁yuyu

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