经典酥炸鳕鱼排的做法_菜谱_香哈网
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经典酥炸鳕鱼排
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经典酥炸鳕鱼排

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鳕鱼肉厚刺少,很适量小孩吃,而且据说多吃鳕鱼还可以健脑。

作者: 雪
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鳕鱼从冰箱拿出自然解冻,洗净。

    1/9 鳕鱼从冰箱拿出自然解冻,洗净。

  • 切吃宽2.5厘米的宽条。

    2/9 切吃宽2.5厘米的宽条。

  • 加入料酒,葱姜蒜,盐,五香粉拌匀。

    3/9 加入料酒,葱姜蒜,盐,五香粉拌匀。

  • 鱼肉朝下面,盖上保鲜膜腌制20分钟。

    4/9 鱼肉朝下面,盖上保鲜膜腌制20分钟。

  • 准备蛋液,万能炸粉。

    5/9 准备蛋液,万能炸粉。

  • 先在蛋液里沾一下,再放在炸粉里裹住炸粉,轻轻地拍一下。

    6/9 先在蛋液里沾一下,再放在炸粉里裹住炸粉,轻轻地拍一下。

  • 锅中放入花生油,6成热油放入腌制好的鳕鱼。炸至两面金黄即可。

    7/9 锅中放入花生油,6成热油放入腌制好的鳕鱼。炸至两面金黄即可。

  • 盛盘。

    8/9 盛盘。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

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