火腿肠炒榨菜的做法_菜谱_香哈网
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火腿肠炒榨菜
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火腿肠炒榨菜

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这款榨菜*简单方便。 选购在保质期以内的火腿肠,最好是靠近生产日期的产品。因为肉食品本身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好也最安全。 现在提倡吃新鲜的蔬菜和瓜果,不过吃个小菜也是很爽口的。

作者: 燕扉扉
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,火腿选择无淀粉的,榨菜选择榨菜心

    1/7 准备食材,火腿选择无淀粉的,榨菜选择榨菜心

  • 榨菜很咸,需要泡30分钟,期间换几次水

    2/7 榨菜很咸,需要泡30分钟,期间换几次水

  • 把榨菜和火腿肠切丝

    3/7 把榨菜和火腿肠切丝

  • 锅烧热,放油,放姜丝,煸炒

    4/7 锅烧热,放油,放姜丝,煸炒

  • 先下火腿肠丝,再下榨菜丝,先让火腿肠丝在油锅里煎炸一下

    5/7 先下火腿肠丝,再下榨菜丝,先让火腿肠丝在油锅里煎炸一下

  • 炒软了可以出锅了,放点料酒和糖,调味的

    6/7 炒软了可以出锅了,放点料酒和糖,调味的

  • 出锅装盘

    7/7 出锅装盘

  • 小贴士

    榨菜和火腿都很咸,炒的时候不要再放盐了。
    不要太多的油,因为它们都不吸油,太油腻的小菜不大好。

    作者: 燕扉扉

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