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*是素食中的佳品，营养丰富，简单易做。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 准备食材：木耳用热水浸发；胡萝卜和山药切片。
2/5 起油锅，放适量油，爆香蒜末，倒胡萝卜翻炒，加适量盐调味，放少量水焖至八成熟，铲起待用。
3/5 起油锅，爆香蒜末和姜丝，倒入山药小炒一会，再倒入木耳混炒，加盐和生抽调味，加少量水焖一下。
4/5 倒入2步骤的胡萝卜混炒，盖锅盖焖一下。
5/5 装碟，来张成品照。
