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淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/14 大虾去头，洗干净！
2/14 把虾背面用刀划开，把虾线挑出来！
3/14 把虾去皮剁成泥！
4/14 加入淀粉80克搅拌均匀！
5/14 加入少许黑胡椒搅拌均匀！
6/14 把虾泥沿着一个方向搅拌，多搅拌一会然后虾泥搅上劲！
7/14 鸡蛋液准备好！
8/14 面包糠准备好！
9/14 把虾泥做成一个个的小球！
10/14 在面包糠里面转个圈！使其均匀的沾满面包糠！
11/14 把虾尾巴按在虾球上面
12/14 锅中加入大约一斤左右的油，热起来！
13/14 油温稍稍起来就把虾球放入，接着把火力调到小火慢慢的炸！中途要不断的反转虾球使其颜色均匀！
14/14 控油后装盘！下面垫着去油纸！美美哒！
虾*的时候用剪子把虾尾巴减下来！虾球可以沾着番茄酱吃！味道也不错！
