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龙虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海鲜之类，原汁原味是最好的吃法，龙虾蘸自己喜欢的调料汁吃，美味又营养。
32分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/8 准备好食材（还有俩跟葱没有拍到）。
2/8 龙虾清洗干净。
3/8 剪去虾须虾枪。
4/8 蒜姜切末，葱打结。
5/8 锅中放水，放入葱结、姜蒜末、白酒烧开，水开后倒入虾，用漏勺轻轻翻动，让虾受热均匀。
6/8 放入虾后再次沸腾后煮3分钟，让虾变红色，关火装盘。
7/8 葱姜蒜切末放入碗中，加入味极鲜酱油、白糖、香油、香醋适量调汁。
8/8 将虾剥壳，粘汁，即可食用。
用开水煮的过程中加入姜、葱和白酒进行白灼的话，腥味才可去尽。
