糖醋小肉丸的做法_菜谱_香哈网
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糖醋小肉丸
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糖醋小肉丸

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这个菜也是第一次做,只因为我家很少吃偏甜味的菜。今天做了这个糖醋丸子,味道还不错。

作者: 风随紫叶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备齐所需食材。

    1/7 备齐所需食材。

  • 锅烧热放少许油下姜丝炒一下。

    2/7 锅烧热放少许油下姜丝炒一下。

  • 下丸子炒一下,放料酒,酱油,醋,糖,炒均匀。

    3/7 下丸子炒一下,放料酒,酱油,醋,糖,炒均匀。

  • 放半碗水煮上2分钟。

    4/7 放半碗水煮上2分钟。

  • 放葱丝,用水化开的生粉,继续煮一小会儿。

    5/7 放葱丝,用水化开的生粉,继续煮一小会儿。

  • 把丸子单独夹到碗里,开大火收汤汁到浓稠,淋到丸子上就成了。

    6/7 把丸子单独夹到碗里,开大火收汤汁到浓稠,淋到丸子上就成了。

  • 装盘上桌。

    7/7 装盘上桌。

  • 小贴士

    肉丸本身就有咸鲜味道,所以在做糖醋丸子时就不用放盐和味精了。酸酸甜甜还不错~

    作者: 风随紫叶

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