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粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝,又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)。
1/7 冬粉用开水泡发。
2/7 黄豆芽清洗干净。
3/7 青椒红椒切丝。
4/7 锅里热油放入豆芽和辣椒丝爆炒。
5/7 放入粉丝,再加入适量盐和生抽调味。
6/7 炒熟即可。
7/7 盛盘。