红烧土豆盖浇面的做法_菜谱_香哈网
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红烧土豆盖浇面
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红烧土豆盖浇面

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土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 土豆去皮后和洋葱、胡萝卜切小块,大葱切大一点的葱花。

    1/12 土豆去皮后和洋葱、胡萝卜切小块,大葱切大一点的葱花。

  • 小葱切成葱花。

    2/12 小葱切成葱花。

  • 锅中放适量油烧至五成热,放入大葱花爆香。

    3/12 锅中放适量油烧至五成热,放入大葱花爆香。

  • 再放入土豆块煸炒变色。

    4/12 再放入土豆块煸炒变色。

  • 调入适量的生抽和老抽翻炒变色。

    5/12 调入适量的生抽和老抽翻炒变色。

  • 加入清水没过锅中食材,中小火炖煮10-15分钟。

    6/12 加入清水没过锅中食材,中小火炖煮10-15分钟。

  • 放入洋葱和胡萝卜再炖煮5分钟。

    7/12 放入洋葱和胡萝卜再炖煮5分钟。

  • 待锅中食材软烂时调入适量的盐和鸡精。

    8/12 待锅中食材软烂时调入适量的盐和鸡精。

  • 撒入小葱花。

    9/12 撒入小葱花。

  • 翻炒均匀即可。

    10/12 翻炒均匀即可。

  • 另起锅烧开水放入面条用筷子划散,煮熟后捞入碗中,放上炖好的土豆开始享用吧!

    11/12 另起锅烧开水放入面条用筷子划散,煮熟后捞入碗中,放上炖好的土豆开始享用吧!

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    土豆要炖得软烂一些,最好留一些粘稠的汤汁,这样浇到面中拌着才好吃。
    所有的食材都要切小一点,太大了不好入味。

    作者: 辛墨墨的小食光

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