2岁儿童版~西瓜皮肉馅馄饨的做法_菜谱_香哈网
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2岁儿童版~西瓜皮肉馅馄饨
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2岁儿童版~西瓜皮肉馅馄饨

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这是一道儿童馄饨,夏季做的菜品,很美味,也是我第一次包馄饨,觉得比包饺子好做多了……

作者: 和光氏
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先凉水和好面团,用盖盖住盆醒一会

    1/22 首先凉水和好面团,用盖盖住盆醒一会

  • 接下来先把西瓜皮和空心菜切成小丁,撒少许盐腌一下出下水分

    2/22 接下来先把西瓜皮和空心菜切成小丁,撒少许盐腌一下出下水分

  • 紧跟着剁肉馅,我买的肉稍微有点肥肉,切一些葱花放肉里一起剁碎

    3/22 紧跟着剁肉馅,我买的肉稍微有点肥肉,切一些葱花放肉里一起剁碎

  • 西瓜皮和空心菜挤干水分与剁好的肉馅放一起

    4/22 西瓜皮和空心菜挤干水分与剁好的肉馅放一起

  • 打一个鸡蛋进去

    5/22 打一个鸡蛋进去

  • 因为菜挤干水份本身带一点盐,我放了少许盐

    6/22 因为菜挤干水份本身带一点盐,我放了少许盐

  • 2勺酱油

    7/22 2勺酱油

  • 2小勺花生油

    8/22 2小勺花生油

  • 顺一个方向搅拌上劲就可以了

    9/22 顺一个方向搅拌上劲就可以了

  • 接下来开始揉面擀皮,切成四方块馄饨皮,要稍薄皮

    10/22 接下来开始揉面擀皮,切成四方块馄饨皮,要稍薄皮

  • 开始包馄饨

    11/22 开始包馄饨

  • 切下来边上的三角块怎么办?也可以包,好不好看无所谓,关键要好吃

    12/22 切下来边上的三角块怎么办?也可以包,好不好看无所谓,关键要好吃

  • 爱心馄饨包好,剩下放冰箱够吃一周了

    13/22 爱心馄饨包好,剩下放冰箱够吃一周了

  • 来个独立的形状,感觉还是像饺子哈哈……

    14/22 来个独立的形状,感觉还是像饺子哈哈……

  • 三角片包的形状

    15/22 三角片包的形状

  • 起锅放入鸡汤一碗,添加部分清水烧开,鸡汤是我昨天中午熬的

    16/22 起锅放入鸡汤一碗,添加部分清水烧开,鸡汤是我昨天中午熬的

  • 紫菜洗干净备用

    17/22 紫菜洗干净备用

  • 葱花做馅时稍留下一些

    18/22 葱花做馅时稍留下一些

  • 水开后下馄饨

    19/22 水开后下馄饨

  • 水再次开后,添加一点凉水,继续煮,煮开后再添加一点凉水继续煮,反复8分钟左右,孩子吃怕肉馅不烂糊

    20/22 水再次开后,添加一点凉水,继续煮,煮开后再添加一点凉水继续煮,反复8分钟左右,孩子吃怕肉馅不烂糊

  • 放入紫菜煮两分钟

    21/22 放入紫菜煮两分钟

  • 放入少许葱花,少许丁点盐调味,就可以出锅了,香喷喷的,鸡汤煮馄饨特别好吃,有虾米最好放点虾米,分享完毕!浓香鸡汤馄饨

    22/22 放入少许葱花,少许丁点盐调味,就可以出锅了,香喷喷的,鸡汤煮馄饨特别好吃,有虾米最好放点虾米,分享完毕!浓香鸡汤馄饨

  • 小贴士

    面皮一定要薄点,但也别薄的保不住馅,和面不要太硬

    作者: 和光氏

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