韩国泡菜豆腐汤的做法_菜谱_香哈网
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韩国泡菜豆腐汤
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韩国泡菜豆腐汤

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这个要比泡菜汤简便多了,汤里面就放五花肉、泡菜、豆腐就好了,好喝的不得了!喜欢的亲们可以一起来试试。

作者: 嘟妈糖小糖
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜
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  • 准备好主材辣白菜、老豆腐、五花肉,豆芽可放可不放!

    1/14 准备好主材辣白菜、老豆腐、五花肉,豆芽可放可不放!

  • 五花肉冲洗干净切段。

    2/14 五花肉冲洗干净切段。

  • 放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖,用手抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

    3/14 放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、糖,用手抓匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

  • 香菜摘取叶子洗净沥干水分。

    4/14 香菜摘取叶子洗净沥干水分。

  • 姜切片、蒜剥皮。

    5/14 姜切片、蒜剥皮。

  • 一瓣捣成蒜泥、一瓣切片。

    6/14 一瓣捣成蒜泥、一瓣切片。

  • 泡菜连同汤汁直接倒出。

    7/14 泡菜连同汤汁直接倒出。

  • 豆腐洗净切成片。

    8/14 豆腐洗净切成片。

  • 锅内倒入适量油,大火爆香姜蒜。

    9/14 锅内倒入适量油,大火爆香姜蒜。

  • 放入五花肉,煸炒变色。

    10/14 放入五花肉,煸炒变色。

  • 放入泡菜煸炒出香味。

    11/14 放入泡菜煸炒出香味。

  • 把五花肉及泡菜放入石锅内。倒入适量的清水和泡菜汁。

    12/14 把五花肉及泡菜放入石锅内。倒入适量的清水和泡菜汁。

  • 放入豆腐,用炒菜勺轻轻按压豆腐,使其吸收汤汁。等汤滚后,关火!

    13/14 放入豆腐,用炒菜勺轻轻按压豆腐,使其吸收汤汁。等汤滚后,关火!

  • 把泡菜捞出来放在豆腐上。撒上香菜就完成啦!小心烫嘴哦!

    14/14 把泡菜捞出来放在豆腐上。撒上香菜就完成啦!小心烫嘴哦!

  • 小贴士

    如果觉得不够辣,可以在腌制五花肉时放入辣椒粉,熬汤时放入韩国辣酱!
    今天和泡菜杠上了,中午刚喝完泡菜汤,又领到了泡菜豆腐汤*续喝!



    作者: 嘟妈糖小糖

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