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简单
24分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/6 准备好一条鱼，洗干净切块
2/6 放少许面粉加淀粉，五香粉，盐抓匀。
3/6 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油炸
4/6 炸至两面金黄装盘
5/6 锅底底油放入姜片，葱段爆香，倒入黄酒，生抽，老抽，白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。
6/6 放入鱼块，盐，大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，最后倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。
简单
