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这个季节正是鲜榛蘑盛产的季节，榛蘑滑嫩爽口，味道鲜美，营养丰富。是东北特有的山珍之一，被称为东北第四宝。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯制（水再开即可）
2/9 清洗干净沥干水分
3/9 肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟。
4/9 尖椒切块，小红椒切块。
5/9 锅中烧油下葱姜蒜爆香
6/9 加肉丝翻炒至变色
7/9 加榛蘑，尖椒翻炒均匀。
8/9 加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。
9/9 装盘
榛蘑本身味道鲜美，不用多加调味料。这个季节盛产榛蘑，可以多买些焯好分装保鲜袋中加一点点水，入冰箱冷冻，随时可以吃到鲜榛蘑。
