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凉拌油皮是个很爽口的凉菜，可以放多种配菜，我放的最多的就是韭菜和黄瓜，今天放了黄瓜和胡萝卜。最近包子饺子吃太多了，急需这样的凉拌菜啊！
44分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/11 油皮用水浸泡一会儿洗净
2/11 黄瓜切丝，蒜切沫
3/11 胡萝卜切丝开水里焯熟
4/11 油皮切长条
5/11 盐，生抽，醋调成料汁
6/11 大碗里放入胡萝卜，黄瓜和油皮
7/11 放入蒜沫
8/11 浇入料汁
9/11 冷锅冷油，放入花椒炸熟
10/11 放入红辣椒炸出辣味
11/11 浇到油皮上面，拌匀即可。
配菜可随意
