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泡菜酸酸辣辣的非常好吃，而且和很多蔬菜及肉搭配都不错，以前就吃过泡菜炒粉条，味道特别的棒，今天就再来一份泡菜炒粉条吃吧
36分钟
家常味
初级
其他
炒
浙江菜
1/9 准备食材：把酸菜全部切稍大一点的丁，蒜拍开切片
2/9 粉条用开水稍微烫软，用刀切小段，葱切葱花
3/9 锅里倒入比平时炒菜多些的油
4/9 放入蒜片爆香
5/9 泡菜按照先硬后软的顺序放蔬菜，中火迅速爆炒
6/9 放入粉条和少许水
7/9 翻炒几分钟后放入葱花
8/9 葱花炒入味后关火，放少许鸡精，翻炒均匀
9/9 装盘，一盘酸酸辣辣的泡菜炒粉条就炒好了，可以享受美味了
粉条提前用开水烫一下，或者用凉水提前泡好，因为泡菜本身就带有咸酸味道，所以炒泡菜的时候就不需要放调味品，放入的粉条也会吸入泡菜的味道，只是在快出锅的时候撒点鸡精就好
