芹菜炒大虾的做法_菜谱_香哈网
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芹菜炒大虾
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芹菜炒大虾

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领的这个菜谱,还第一次做这道菜,做出来的味道奇特的好,丫头吃了虾,还吃了很多的芹菜。

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 基围虾清洗干净,去掉虾线。

    1/11 基围虾清洗干净,去掉虾线。

  • 加上,少许盐白酒姜腌制15分钟。

    2/11 加上,少许盐白酒姜腌制15分钟。

  • 一斤菜去掉叶子,清洗干净。

    3/11 一斤菜去掉叶子,清洗干净。

  • 开水焯一下芹菜。捞出后切成三厘米左右的小段。

    4/11 开水焯一下芹菜。捞出后切成三厘米左右的小段。

  • 锅里热好油加入葱姜爆香。

    5/11 锅里热好油加入葱姜爆香。

  • 将虾里的生姜捡去用水冲洗一下。倒入锅中翻炒。

    6/11 将虾里的生姜捡去用水冲洗一下。倒入锅中翻炒。

  • 料酒去腥。

    7/11 料酒去腥。

  • 放入白糖和醋。

    8/11 放入白糖和醋。

  • 加入芹菜段。

    9/11 加入芹菜段。

  • 一分钟后出锅。

    10/11 一分钟后出锅。

  • 摆盘

    11/11 摆盘

  • 小贴士

    今天没有加入生抽或蚝油类,清淡挺好吃的。

    作者: 毛毛菜1

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