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菊花糕
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菊花糕

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菊花糕是广东潮汕地区汉族名糕点之一,菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱,菊花糕孬巧”的俗语。

作者: LEAF1413_DZp6
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 这是所需要的食材如图

    1/10 这是所需要的食材如图

  • 冻粉剪短点!

    2/10 冻粉剪短点!

  • 贡菊放入容器里面煮开水变黄色就可以了!

    3/10 贡菊放入容器里面煮开水变黄色就可以了!

  • 把贡菊捞出来,把冻粉放进去继续煮开

    4/10 把贡菊捞出来,把冻粉放进去继续煮开

  • 如图所示

    5/10 如图所示

  • 煮到完全融化就可以了

    6/10 煮到完全融化就可以了

  • 用筛子过滤一下

    7/10 用筛子过滤一下

  • 这是过滤后的汁液

    8/10 这是过滤后的汁液

  • 把杯子里面的先放入贡菊一朵,然后把煮好的冻粉倒进去就好了!

    9/10 把杯子里面的先放入贡菊一朵,然后把煮好的冻粉倒进去就好了!

  • 自然冷却然后用牙签把周围划一下就可以脱模了!美美的!香香的菊花味道!

    10/10 自然冷却然后用牙签把周围划一下就可以脱模了!美美的!香香的菊花味道!

  • 小贴士

    菊花花瓣正面朝下奥!脱模后是反过来放的奥!

    作者: LEAF1413_DZp6

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