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发糕我们家人都爱吃，老少咸宜。 发糕做起来既简单又容易，还不费时间，就让它发去吧，发好了上锅一蒸，就完事了，但是蒸的好不好吃，口感很重要。
45分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备食材
2/10 把枣和蓝莓干洗净泡上
3/10 面粉放入酵母和白糖红糖，搅拌，倒入水，我调的比较稀
4/10 发酵2.5倍大时，再次搅拌至消泡
5/10 这时可以把蒸盘刷上一层油
6/10 把面糊倒入蒸盘里，等待发酵
7/10 再次发酵两倍大，这时开始准备烧水
8/10 把发面放蒸锅里，把枣和蓝莓干摆好
9/10 开锅中火蒸30分钟，关火焖5分钟
10/10 出锅放凉，切开可以食用
面发好了，蒸的时间够长，关火，不着急出锅，就不怕塌。
