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盐水鸡腿
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盐水鸡腿

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盐水鸡腿保持了鸡*的味道,吃时不用沾任何料汁咸味与花椒味已经在肉里,鲜嫩多汁,好吃到爆呀。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 炒锅上火花椒数粒放入锅中

    1/14 炒锅上火花椒数粒放入锅中

  • 加入盐

    2/14 加入盐

  • 进行翻炒

    3/14 进行翻炒

  • 炒至发黄

    4/14 炒至发黄

  • 趁热将花椒盐抹在鸡腿上

    5/14 趁热将花椒盐抹在鸡腿上

  • 涂抹均匀后盖上保鲜膜放冰箱过夜

    6/14 涂抹均匀后盖上保鲜膜放冰箱过夜

  • 拿出晾去水份

    7/14 拿出晾去水份

  • 锅上做水

    8/14 锅上做水

  • 葱姜切片

    9/14 葱姜切片

  • 将鸡腿,葱姜放入锅中

    10/14 将鸡腿,葱姜放入锅中

  • 煮开后,煮5分钟关火

    11/14 煮开后,煮5分钟关火

  • 盖上盖子焖翻鸡肉凉

    12/14 盖上盖子焖翻鸡肉凉

  • 拿出晾一下

    13/14 拿出晾一下

  • 切成条状码盘

    14/14 切成条状码盘

  • 小贴士

    炒盐可以一次多炒一点存着,鸡腿腌制前先将骨头剔除,易入味,煮时不容易碎。

    作者: 筱筱德

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