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龙利鱼无骨无刺，又没有外味，怎么做都好吃！
40分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 龙利鱼洗净
2/10 斜刀切片，放入碗中，加淀粉、料酒腌制十分钟
3/10 元葱切块、青红辣椒切段、蒜拍碎、姜切片
4/10 锅中加水烧开，放入腌好的鱼片焯一下
5/10 捞出焯好的鱼片
6/10 锅中加油烧热，放入配料，加花椒粉炒出香味
7/10 加蚝油、盐翻炒一下
8/10 倒入鱼片
9/10 加鸡精翻炒一下即可
10/10 成品图
焯鱼片的时候，一定大火快速焯熟捞出
