香椿苗拌嫩豆腐的做法_菜谱_香哈网
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香椿苗拌嫩豆腐
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香椿苗拌嫩豆腐

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香椿苗拌豆腐清清白白,香椿自然香味,拌这无任何味豆腐,顺间把豆腐提到极致,清淡爽口一盘端上餐桌享用着人间美味。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 整块豆腐放开水中焯下,放凉切小丁,香樁用滚开水泡上10分钟出香味切碎,胡萝卜洗净切碎,香油,盐,鸡汁备齐

    1/6 整块豆腐放开水中焯下,放凉切小丁,香樁用滚开水泡上10分钟出香味切碎,胡萝卜洗净切碎,香油,盐,鸡汁备齐

  • 把香椿碎,豆腐丁和胡萝卜碎一同放入盆中

    2/6 把香椿碎,豆腐丁和胡萝卜碎一同放入盆中

  • 放少许盐和1-2滴鸡汁,2-3滴香油

    3/6 放少许盐和1-2滴鸡汁,2-3滴香油

  • 然后拌匀即可完成

    4/6 然后拌匀即可完成

  • 装盘端上餐桌享用

    5/6 装盘端上餐桌享用

  • 成品装饰摆放

    6/6 成品装饰摆放

  • 小贴士

    提示:豆腐选用老一些嫩豆腐,内脂特嫩豆腐不适合凉拌,咸度依个人掌握一下。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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