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泡鸭爪口感甘甜带酸，新鲜肉质的感觉。是休闲，开胃的佳品。
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 备好鸭爪洗净
2/8 准备2片香叶
3/8 鸭爪冷水下锅，加姜片煮20分钟即可。
4/8 煮好的鸭爪洗净浮沫，晾凉备用。
5/8 水、酱油、糖、香叶入锅熬煮，煮滚即可。（喜欢辣的可以加些辣椒一起煮）
6/8 煮好的酱油水晾凉备用。
7/8 将鸭爪放入晾凉的酱油水中，加陈醋腌泡。
8/8 第二天即可食用
酱油水与鸭爪，需要完全晾凉才可腌制。以免鸭爪与汤中结冻。
