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五花肉有各种做法，我大多以红烧为主，今天尝试蒸红烧肉，肥而不腻，香气四溢。
45分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/12 准备五花肉清水洗净
2/12 锅中加水，加花椒大料，葱姜，桂皮下入五花肉大火烧开，小火煮制30分钟。
3/12 30分钟后用筷子轻松扎入即可
4/12 煮熟五花肉放凉切块
5/12 放入碗中
6/12 糖放入碗中
7/12 加生抽，蒸鱼豉油，少许香油。
8/12 加入蒜末米椒粒搅拌均匀至糖化
9/12 将调好的料汁浇在五花肉块上，上蒸锅蒸制20分钟。
10/12 蒸熟的红烧肉倒出碗中的汤汁
11/12 重新浇在红烧肉上，撒香葱花即可。
12/12 香浓的蒸红烧肉就可以开吃了
调味料开根据自己的口味口味调制
