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土豆鸭腿
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土豆鸭腿

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今天中秋佳节,除了有鸡肉和鱼肉,还必须有鸭肉,才完美!今天就做道土豆鸭腿吧!小朋友最喜欢吃土豆了,软软的,香香的,吃饭很积极!这就是效果!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备下食材,鸭腿是买回来剁好的!土豆,大蒜去皮!

    1/9 准备下食材,鸭腿是买回来剁好的!土豆,大蒜去皮!

  • 鸭腿洗干净,土豆切块,红辣椒切菱形,大蒜切片,姜切丝,备用!

    2/9 鸭腿洗干净,土豆切块,红辣椒切菱形,大蒜切片,姜切丝,备用!

  • 锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!

    3/9 锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香!

  • 把鸭腿放入片刻!

    4/9 把鸭腿放入片刻!

  • 放适量的料酒,生抽,继续翻两分钟!

    5/9 放适量的料酒,生抽,继续翻两分钟!

  • 把土豆放入,翻炒片刻!

    6/9 把土豆放入,翻炒片刻!

  • 放适量的水,大火烧开,转中小火,焖四十分钟左右!

    7/9 放适量的水,大火烧开,转中小火,焖四十分钟左右!

  • 水差不多干了,把红辣椒放入,翻炒两分钟!放适量的盐和鸡精调味,大火收汁!

    8/9 水差不多干了,把红辣椒放入,翻炒两分钟!放适量的盐和鸡精调味,大火收汁!

  • 盛起装盘,成品图

    9/9 盛起装盘,成品图

  • 小贴士

    土豆切块后,用水泡下,去除淀粉,炒的时候不会沾锅!

    作者: 蒹葭伊人

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