红薯烧肉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
红薯烧肉
打开APP,查看视频做法>>

红薯烧肉

starstarstarstarstar

5.2万点赞 · 283收藏

独家 · 8.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.9万

红薯烧肉,香甜的红薯遇上肥而不腻的肉味道真的很赞哦!

作者: 欣绿
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将红薯去皮切成块。

    1/12 将红薯去皮切成块。

  • 五花肉切成块。

    2/12 五花肉切成块。

  • 姜切成片,大蒜拍扁,葱切成小段,青椒切成片。

    3/12 姜切成片,大蒜拍扁,葱切成小段,青椒切成片。

  • 将肉凉水下锅,开大火水开后煮五分钟。

    4/12 将肉凉水下锅,开大火水开后煮五分钟。

  • 煮好的五花肉捞出来备用。

    5/12 煮好的五花肉捞出来备用。

  • 开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入煮好的五花肉,变炒出一部分油。

    6/12 开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入煮好的五花肉,变炒出一部分油。

  • 放入葱,姜,蒜,干辣椒角,老抽,十三香,料酒。

    7/12 放入葱,姜,蒜,干辣椒角,老抽,十三香,料酒。

  • 煸炒出香味,并把五花肉炒变色。

    8/12 煸炒出香味,并把五花肉炒变色。

  • 锅中放入半锅热水,将肉煮二十分钟。

    9/12 锅中放入半锅热水,将肉煮二十分钟。

  • 二十分钟后放入红薯,直到汤汁变少。

    10/12 二十分钟后放入红薯,直到汤汁变少。

  • 收汁前放入盐,青椒翻炒均匀即可。

    11/12 收汁前放入盐,青椒翻炒均匀即可。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    第一次煮五花肉时要凉水下锅,第二次煮时锅中要添热水,这样煮出来的肉质比较嫩。

    作者: 欣绿

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐