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鸡蛋蒸虾酱是我家老头子的最爱,这个东西总结起来就像臭豆腐,闻着不咋*
1/8 准备食材。
2/8 葱切成葱花碎。
3/8 鸡蛋打入碗中,一定要打散均匀。
4/8 放入虾酱打散均匀。
5/8 这是打好的。
6/8 放入葱花碎搅动几下。
7/8 放入锅内蒸10分钟。
8/8 用筷子插入只要带不出蛋液就是熟了。
鸡蛋一定打均匀,蛋清和蛋黄充分融合。放入虾酱后一定要搅匀。千万不要加盐了。虾酱里的盐分已经足够了。