大葱爆羊肉的做法_菜谱_香哈网
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大葱爆羊肉
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大葱爆羊肉

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这是一款很下饭的家常菜,不论是*还是汉民都喜欢这个菜。喜欢吃大葱的可以多放点再配上一碗米饭绝了。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法葱爆
  • 菜系其他
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  • 羊后腿肉切片,葱切滚刀块,姜切末

    1/10 羊后腿肉切片,葱切滚刀块,姜切末

  • 将羊肉放入盆中加入酱油,料酒,蚝油,鸡精,少许盐调味稍微腌制10分钟

    2/10 将羊肉放入盆中加入酱油,料酒,蚝油,鸡精,少许盐调味稍微腌制10分钟

  • 到入湿淀粉搅拌均匀

    3/10 到入湿淀粉搅拌均匀

  • 锅中做油,油稍微多一点

    4/10 锅中做油,油稍微多一点

  • 放入姜末爆香

    5/10 放入姜末爆香

  • 下入羊肉进行翻炒

    6/10 下入羊肉进行翻炒

  • 倒入大葱放少许盐调味

    7/10 倒入大葱放少许盐调味

  • 放一点点醋翻炒均匀关火。醋

    8/10 放一点点醋翻炒均匀关火。醋

  • 装盘出锅

    9/10 装盘出锅

  • 上桌了

    10/10 上桌了

  • 小贴士

    这菜火要大,油要热,要快这样羊肉才不容易老。出锅时少点一点点醋去出膻味。

    作者: 筱筱德

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