墨鱼干炖大骨的做法_菜谱_香哈网
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墨鱼干炖大骨
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墨鱼干炖大骨

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墨鱼干炖大骨可以一碗美味的滋补汤,墨鱼干的鲜味搭配大骨的骨头香味,浓浓的精华汤

作者: 记得33
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好墨鱼干和筒骨,墨鱼干提前浸泡3小时至软

    1/9 准备好墨鱼干和筒骨,墨鱼干提前浸泡3小时至软

  • 筒骨放在水中烧开,过下水

    2/9 筒骨放在水中烧开,过下水

  • 筒骨过好水洗净,墨鱼干洗净切条状,姜切片

    3/9 筒骨过好水洗净,墨鱼干洗净切条状,姜切片

  • 锅里放入少许油,放入姜片和筒骨

    4/9 锅里放入少许油,放入姜片和筒骨

  • 然后加入盐,料酒和耗油,翻炒均匀

    5/9 然后加入盐,料酒和耗油,翻炒均匀

  • 然后放入墨鱼干

    6/9 然后放入墨鱼干

  • 加入适量的水,大火煮一个半小时

    7/9 加入适量的水,大火煮一个半小时

  • 汤汁变得浓郁然后撒点葱花

    8/9 汤汁变得浓郁然后撒点葱花

  • 盛出

    9/9 盛出

  • 小贴士

    1.筒骨和墨鱼干要一起炒一炒会更香
    2.然后慢慢熬制汤变浓郁

    作者: 记得33

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