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川味土豆炖牛腩

川味土豆炖牛腩

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川味土豆炖牛腩不用说就知道是辣的,和普通的土豆炖牛腩不同的是放入了郫县豆瓣,干辣椒和花椒粒,做出来的牛腩麻麻辣辣,土豆绵软入味,非常好吃。由于时间紧张我用高压锅压制再用锅收汤,做出来和炖3个小时的没什么区别,肉质软烂非常下饭。

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