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绝对是色香味俱全的一道家常菜 太适合我这种烹饪新手了 而且成品很漂亮 不输饭店哦！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 香菇洗净 去根 切花刀
2/10 小白菜洗净去根 一分为二
3/10 葱姜切丝蒜切片 水淀粉备用 再把酱油 盐 胡椒粉等调料都放入一个碗里 不然做菜谱的时候手忙脚乱 而且手机也容易脏 放些糖和耗油都是为了提鲜 不喜欢的可以不放
4/10 锅里放入水 滴几滴色拉油 先下香菇 等水开再放菜 焯二十秒 控干水分备用
5/10 锅里放少许油 煸香葱姜蒜
6/10 放入焯好的蔬菜
7/10 再放调好的调料 一次性搞定 不用一样一样的加 也不耽误拍照
8/10 翻炒均匀后放入一大勺水淀粉
9/10 勾芡出锅 汤汁多浓稠
10/10 美美哒来一张
焯青菜的时候 放几滴油可以让绿叶菜保持翠绿的颜色 而且时间不能过长
先放难熟的香菇 多煮一会再放青菜
勾芡不能少 可以让菜一直保持软滑的口感
