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虾仁粉丝颜色鲜艳，味道赞赞赞，粉丝上最好吃的精华，而虾仁很Q弹
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备好基围虾和粉丝
2/11 将基围虾去壳（壳最后一节和尾巴我没有剥）去头，拉黑线（黑线可以去头的时候拉出来）然后加入盐和料酒腌制20分钟
3/11 粉丝放在热水中泡软
4/11 将泡软的粉丝放入盆中，加入盐，料酒和耗油
5/11 然后将腌制好的虾仁码在粉丝上
6/11 锅里放入少许油，放入蒜末煸香
7/11 将炒好的蒜蓉淋在虾仁上
8/11 上锅蒸15分钟
9/11 蒸好之后取出，淋上蒸鱼豉油
10/11 热油吱吱吱的淋在虾仁上
11/11 撒点葱花
1.虾仁的处理，去头去壳拉黑线，去壳我留了最后一节和尾巴，一是比较好看，二是尾巴部位不容易剥好，黑线可以直接在头部拉出来
2.虾仁先腌制片刻比较入味
