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豆腐烧咸菜
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豆腐烧咸菜

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作者: 美梦9898
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 咸菜去根洗净

    1/8 咸菜去根洗净

  • 咸菜切碎

    2/8 咸菜切碎

  • 豆腐切小块,辣椒切小粒

    3/8 豆腐切小块,辣椒切小粒

  • 锅里倒油7分热炸豆腐

    4/8 锅里倒油7分热炸豆腐

  • 炸至两面金黄色捞起

    5/8 炸至两面金黄色捞起

  • 锅里的底油继续用,把辣椒和咸菜放下去煸炒2分钟

    6/8 锅里的底油继续用,把辣椒和咸菜放下去煸炒2分钟

  • 加水滚1分钟,放入豆腐再滚1分钟

    7/8 加水滚1分钟,放入豆腐再滚1分钟

  • 放鸡精出锅装盘即可

    8/8 放鸡精出锅装盘即可

  • 小贴士

    买老豆腐(北豆腐)不易煮破,先把炸豆腐炸一下再和咸菜一起煮更入味,口感好。

    作者: 美梦9898

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