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牛肉拌饭
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牛肉拌饭

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简单的牛肉拌饭。

作者: 凝露冰心
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉切薄片

    1/11 牛肉切薄片

  • 用生粉和适量盐,料酒用手抓均匀腌制5分钟

    2/11 用生粉和适量盐,料酒用手抓均匀腌制5分钟

  • 胡萝卜,黄瓜,洋葱各切丝

    3/11 胡萝卜,黄瓜,洋葱各切丝

  • 准备半碗米饭

    4/11 准备半碗米饭

  • 取盘子,用洋葱摆盘

    5/11 取盘子,用洋葱摆盘

  • 将米饭倒扣盘里一边备用

    6/11 将米饭倒扣盘里一边备用

  • 锅里水烧开放胡萝卜,洋葱和黄瓜丝焯一下

    7/11 锅里水烧开放胡萝卜,洋葱和黄瓜丝焯一下

  • 捞起沥干水份放入米饭盘里

    8/11 捞起沥干水份放入米饭盘里

  • 净锅放适量油放入将姜丝和腌制好的牛肉炒熟

    9/11 净锅放适量油放入将姜丝和腌制好的牛肉炒熟

  • 洒适量清水调入适量生抽和鸡精煮开

    10/11 洒适量清水调入适量生抽和鸡精煮开

  • 将煮好的牛肉和汤汁淋在米饭上面即可

    11/11 将煮好的牛肉和汤汁淋在米饭上面即可

  • 小贴士

    牛肉也可以用切丁的。

    作者: 凝露冰心

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