白蛤蒸蛋的做法_菜谱_香哈网
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白蛤蒸蛋
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白蛤蒸蛋

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我*极了。

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 白蛤洗净,加盐去沙1小时

    1/7 白蛤洗净,加盐去沙1小时

  • 加料酒、生姜,蒸开嘴。(也可放炒锅里煮)

    2/7 加料酒、生姜,蒸开嘴。(也可放炒锅里煮)

  • 取出,逐个的用水清洗干净,以防里边有沙子。

    3/7 取出,逐个的用水清洗干净,以防里边有沙子。

  • 鸡蛋打入碗里加盐打匀,加适量水继续打均匀。

    4/7 鸡蛋打入碗里加盐打匀,加适量水继续打均匀。

  • 过筛

    5/7 过筛

  • 放入白蛤,盖保鲜膜上蒸锅蒸12分钟

    6/7 放入白蛤,盖保鲜膜上蒸锅蒸12分钟

  • 出锅后倒入醋香油撒上葱花。

    7/7 出锅后倒入醋香油撒上葱花。

  • 小贴士

    时间要控制好,不然老了不好吃。

    作者: 毛毛菜1

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