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1/8 蚝仔洗干净，控干水
2/8 红薯淀粉备用
3/8 红薯淀粉加入同样重量的水，搅拌均匀，加葱花
4/8 放蚝仔入红薯淀粉液中，给盐，搅拌均匀
5/8 热油锅下蚝仔淀粉液入锅煎
6/8 看淀粉凝固，翻另一面接着煎
7/8 反复两面煎黄，关火出锅，切块
8/8 成品
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