保存到手机
看更多做法
4.1万点赞 · 1.5万收藏
独家 · 59.2万浏览 · 2.0万做过 · 站内排名8345
鸡翅的做法很多，今天分享的是啤酒鸡翅，啤酒的香醇融入到鸡翅里，味道棒棒哒。喜欢的朋友一起来吧。
48分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/12 准备主料：鸡翅，啤酒
2/12 将姜切片和八角，桂皮，香叶摆盘备用
3/12 汤锅加水倒入鸡翅，盖好锅盖大火焯水
4/12 如图，焯过水的鸡翅
5/12 热锅冷油，将鸡翅倒入，两面稍微煎制一下
6/12 将鸡翅拨到一边，倒入香叶，桂皮，八角，姜煸炒出香味（可以将鸡翅盛出来煸香料，我图省事）
7/12 加入老抽煸炒上色
8/12 倒入没过鸡翅的啤酒，盖好锅盖大火转中火焖十分钟
9/12 十分钟后加入盐，糖，胡椒粉再焖5分钟
10/12 时间到，看图，汤汁很少了，加点鸡精提鲜关火。这是做好的啤酒鸡翅如图
11/12 成品图，用葱丝点缀一下（可以不用）
12/12 成品图
1 鸡翅很容易熟，焖的时间不能太久 2 焯水为了去鸡翅里的血水
