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现在家人都超级喜欢吃咸面包 这种有葱香的特别受欢迎 还撒了一点自己做的肉松 好松软 好好次哦(~˘▾˘)~
15分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/13 把所有原料放入面包机，包括黄油
2/13 揉到扩展阶段就可以了
3/13 放入冰箱冷藏发酵十五个小时左右
4/13 发酵至2.5倍大 如果第二天发酵的不满意，就室温继续发酵
5/13 把面团分成三份排气滚圆，松弛十分钟
6/13 取一份松弛好的面团擀开，呈牛舌状
7/13 纵向卷好 边缘抿薄，方便整形
8/13 卷好后两头捏紧，成一个o型
9/13 把火腿肠嵌在中间，自然发酵至两倍大
10/13 准备好肉松，小葱花和鸡蛋液
11/13 发酵到两倍大以后，表面刷蛋液放入预热好的烤箱180度15分钟
12/13 出炉前五分钟撒肉松和葱花
13/13 OMG 香的哟(~˘▾˘)~
最近发现冷藏发酵口感比直接发酵好的太多 而且含水量多的面团更好
