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香菇包子馅
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香菇包子馅

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做包子或者饺子都会用到馅料,所以今天就把我平时调馅的方法分享出来,不需要太多调味料,非常简单。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材,香菇要提前泡发。

    1/12 准备好所需食材,香菇要提前泡发。

  • 葱姜备用。

    2/12 葱姜备用。

  • 把猪肉剁成肉糜。

    3/12 把猪肉剁成肉糜。

  • 葱、姜也剁成碎末。

    4/12 葱、姜也剁成碎末。

  • 把猪肉和葱、姜一起放入容器中。

    5/12 把猪肉和葱、姜一起放入容器中。

  • 调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。

    6/12 调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。

  • 顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。

    7/12 顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。

  • 香菇和胡萝卜剁成碎末。

    8/12 香菇和胡萝卜剁成碎末。

  • 放入肉馅中。

    9/12 放入肉馅中。

  • 搅拌均匀即可。

    10/12 搅拌均匀即可。

  • 拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。

    11/12 拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    馅料中的花椒粉也可以换成蚝油,还可以加入少许香油。
    菜谱中的食材分量比较大,可以根据自家的需求增减食材。

    作者: 辛墨墨的小食光

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