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在我看来韭菜馅是所有馅料当中最简单的，只要把韭菜洗净切碎，加入炒熟的鸡蛋，再放入几样简单的调味料就可以了，神马葱、姜、生抽之类的完全不需要！
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 韭菜摘洗干净后控干水分。
2/10 鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。
3/10 锅中放适量油烧热后，把鸡蛋倒入锅中炒熟捣碎晾温备用。
4/10 把韭菜切碎。
5/10 把切好的韭菜和鸡蛋一起放入容器中。
6/10 调入食用油、蚝油和鸡精。（盐记得要在包饺子之前放入）
7/10 搅拌均匀即可。
8/10 取饺子皮放入馅料。
9/10 包成饺子形状即可。
10/10 成品图。
如果一开始就放入食用盐韭菜就会下水，所以先用油和蚝油把韭菜里的水分封住，等要包饺子的时候再放盐，但是千万不要忘记哟！
