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简单的佐料凸显食材的本味,自制的咸菜配猪肚的鲜香,给老公做下酒菜。
1/8 买的熟猪肚回来再加料酒煮一下。咸菜清洗两遍。
2/8 猪肚切成丝。洋葱切成丁。
3/8 下洋葱丁热好油。
4/8 放入猪肚爆炒。
5/8 加料酒去腥。可加少许盐。
6/8 翻炒一分钟后倒入咸菜。
7/8 翻炒几下可加少许味精出锅。
8/8 摆盘
买回来的猪肚一定要煮得比较烂乎。